Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

O PRODUKTECH » BULGUR

BULGUR

Bulgur je předvařená a nalámaná celozrnná pšenice, která prochází procesem namáčení, vaření, usušení a drcení na menší částice. Namáčením a vařením  dochází ke vzniku enzymů a částečně přeměně škrobů na jednoduché cukry. Díky tomu je příprava bulguru velmi snadná – nemusí se vařít, stačí ho pouze zalít horkou vodou a nechat nabobtnat

Představuje ideální surovinu pro vegetariány, protože má vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a nízký obsah tuku. Je lehce stravitelný.

Bulgur je chutnější než kuskus a výživnější než rýže.

Hodí se do rizot, nádivek, karbanátků, jako zavářka do polévky, jako příloha k masům, pro přípravu salátů a kaší. Nejznámnější je jeho uplatnění v libanonském salátu „tabouli“