Úvod » KÁVA, KAKAO » Nepražený kakaový prášek BIO 150g BIO-NEBIO
Nepražený kakaový prášek BIO 150g BIO-NEBIO
Toto nepražené bio kakao bylo vykoupeno za spravedlivou cenu od sdružení drobných pěstitelů Satipo a Naranjillo v Peru. Každá rodina zde obdělává zhruba 2 hektary kávovníků a kakaovníků odrůdy Criollo, rostoucích pod ochranou větších stromů, hlavně kokosových palem. Kakao z této oblasti je vyhlášené svým ušlechtilým aroma a výraznou chutí typickou pro Criollo z Jižní Ameriky. Kakaové boby jsou na místě fermentovány, drceny a po částečném odstranění kakaového másla mlety na jemný kakaový prášek.
TIP: Lahodný čokoládový nápoj získáme našleháním teplého mléka s naším kakaem a sušenou třtinovou šťávou RAPADURA. Můžeme jej ovonět špetkou pravé Bourbon vanilky, skořice či dokonce muškátového květu. Vášnivé povahy mohou přidat trošku práškového chilli, labužníci si vylepší mléko sladkou smetanou.
HMOTNOST: 150 g
ZEMĚ PŮVODU: Peru
POUŽITÍ: Nepražené kakao používáme stejně, jako to pražené, nemá však tak výraznou chuť. Ovoní Vaše cappuccino, ze škrobu vykouzlí čokoládový pudink a dětem, které nesnášejí teplé mléko, namaluje fousky pod nos.
SLOŽENÍ: Odtučněné kakao z nepražených kakaových bobů pocházejících z kontrolovaného ekologického zemědělství.
