Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Odmítnout vše můžete zde.

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

O PRODUKTECH » QUINOA

QUINOA

Quinoa je jedna z nejstarších obilovin pocházející z Jižní Ameriky. Její český název je Merlík čilský.

Je to vysoce výživná potravina, která je zajímavá nejen z hlediska svého výjimečného bílkovinného složení. Je tedy velmi vhodná pro vegetariány a vegany. Až na nízký obsah methioninu jsou v ní zastoupeny všechny potřebné proteiny a svým podílem lysinu se tato obilovina podobá sóje, která je v mnoha zemích světa hlavním zdrojem bílkoviny. Nutno podotknout, že lysin je aminokyselinou, která je v rostlinné říši spíše vzácností.

Díky vysokému podílu hořčíku a vitamínu B2 prospívá lidem trpícím migrénami a jako potravina s velmi vyským obsahem vlákniny napomáhá při snižování krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocnění, rakovině tlustého střeva a při diabetu. Obsahuje též velké množství železa a minerálních látek.

Dle čínské medicíny harmonizuje ledviny.

 

Qiunoa je vhodná pro diabetikya pro celiaky. Vyznačuje se jemnou strukturou a lahodnou chutí.

Je lehce stravitelná a nenadýmá.


Quinoa je možné použít k zahuštění polévek, do bramboráků, popřípadě ji namíchat s jiným druhem mouky, maximálně však do výše 10%.